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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超好吃的家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、香辣炒大虾

准备食材：大虾、小米辣、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备2斤大虾，剪去虾须去掉虾线，用清水冲洗干净，控干水分，锅中烧油，油热放入大虾，大火翻炒至变色盛出备用。

2、锅留底油，放入姜末、蒜末、炒出香味，放入大虾，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒至入味，最后撒入一把葱段，翻炒均匀即可出锅。

二、香辣烧鸡爪

准备食材：鸡爪、桂皮、麻椒、香叶、孜然粉、辣椒粉、芝麻、小米辣

做法步骤：

1、准备2斤鸡爪，对半切开，清洗干净后凉水下锅，放入葱段、姜片、1勺料酒，煮出血沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入少许冰糖，炒至焦糖色，放入焯好的鸡爪，炒至上色，放入八角、桂皮、香叶、麻椒，翻炒出香味，加入适量的清水。

3、加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽，小火慢炖30分钟，加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、芝麻、小米辣，翻炒均匀即可。

三、魔芋结拌黄瓜

准备食材：黄瓜、魔芋结、小米辣、洋葱、香菜、甜辣酱、芝麻、蒜

做法步骤：

1、空碗中加入少许盐、芝麻、1勺蚝油、2勺生抽、1勺甜辣酱、少许清水，搅拌均匀备用。

2、准备1根黄瓜，清洗干净后用刀拍一下，再改改切成小块。锅中烧水，水开放入魔芋结，焯烫1分钟，捞出过一遍冷水，再沥干水分。

3、将黄瓜和魔芋结放入大盆中，放入小米辣、洋葱丝、香菜段、蒜末，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。

四、风味茄子

准备食材：茄子、干辣椒、香菜、芝麻、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备2根茄子，清洗干净后一分为四，斜刀切成条，加入2勺淀粉，抓拌均匀。起锅烧油，油温六成热下入茄子，炸至金黄酥脆，捞出控油。

2、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许陈醋、少许白糖，熬制粘稠，放入炸好的茄子，放入芝麻、香菜段，翻炒均匀即可出锅。

五、牛肉白菜炖粉条

准备食材：牛肉、白菜、粉条、干辣椒、葱姜

做法步骤：

1、准备1斤新鲜的牛肉，改刀切成薄片。准备大白菜半棵，切成小块后清洗干净，沥干水分。准备一把粉条，提前用温水提前泡发好备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉，煸炒至变色，放入葱花、姜末、干辣椒，煸炒出香味，放入白菜，大火翻炒至变软。

3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，放入粉条，加入适量的清水，小火炖3分钟，加入1勺盐、1勺鸡精，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

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